IX MUESTRA DEL VINO DO EMPORDÀ

 Para ir abriendo boca, detallamos las degustaciones gastronómicas durante la IX Muestra del Vino DO Empordà de Roses, elaboradas por xefs pertenecientes al colectivo de cocina del Alt Empordà La Cuina del Vent: 

Guacamole de guisantes del Maresme

Pico de gallo – Bastoncitos de Kamut – Picante a demanda

Mixto de ensaimada

Sobrasada de Wagyu Empordà y queso Eixart de Artesans dels Avalls

Gamba de Roses escaldada

Con sal de Taffoni y

Aceite de bicho de la almazara Llàgrimes de Canigó de Agullana

Opcional:Aceite no picante

El Celler Hugas de Batlle es una pequeña bodega situada en el centro de Colera. Consta de un patio exterior, donde se ubica la zona de elaboración, y de un local interior con una zona de envejecimiento y otra para hacer catas.

Cuidamos nuestras viñas con mucho esmero y respetamos el medio ambiente minimizando el uso de fungicidas y de otros productos nocivos.

Estas viñas, plantadas en terrazas, ven salir los primeros rayos de sol de la Costa Brava. Debido a la peculiaridad del terreno y a nuestro deseo de velar por la calidad del producto, gran parte de las tareas las llevamos a cabo manualmente.

IDIOMAS VISITAS GUIADAS: catalán, castellano, francés e inglés 

Celler Hugas de Batlle
C. Francesc Rivera, 28-30
17496 Colera (L’Alt Empordà)

Teléfono: (+34) 972 389 149
Correo electrónico: info@cellerhugasdebatlle.com
Web: www.cellerhugasdebatlle.com

 Empordàlia es una cooperativa situada en el Empordà, la comarca catalana con una personalidad histórica y cultural más acusada, que ha sabido aunar pasado y presente en sus mejores ofertas: los frutos del olivo y de la vid. Empordàlia es la crónica viva de antiguas bodegas que en cada botella alían bagaje y calidad bajo la etiqueta de la DO Empordà. La cooperativa trabaja una extensión de tierra al alcance de la mano del hombre: 500 hectáreas de olivos centenarios y 200 de cepas viejas y vides más jóvenes; unas tierras ubicadas en medio de una geografía rocosa, limpia por la tramontana, regada por lluvias escasas y acompañada por la salobridad del mar, que reciben el primer sol de la Península y donde la actividad comienza cuando aún es de noche.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS: catalán, castellano, francés e inglés

Empordàlia
Ctra. de Roses, s/n
17494 Pau (L’Alt Empordà)

Teléfono: (+34) 972 530 140
Correo electrónico: info@empordalia.com
Web: www.empordalia.com

 Esta bodega de dimensiones y tradición familiares elabora únicamente vinos de cosecha propia y básicamente de variedades ampurdanesas. Aunque la marca Vinyes dels Aspres es nueva, está encabezada por la saga de vitivinicultores de Can Batlle de Cantallops, el pueblo más al norte y, seguramente, el más expuesto a la tramontana del Empordà vinícola. En Vinyes dels Aspres, tradición y modernidad se combinan para crear unos vinos auténticos, autóctonos y con personalidad, caldos envejecidos en buena madera y vinos dulces muy especiales, fruto de unas elaboraciones realizadas con esmero y con respeto hacia el entorno; unos vinos muy trabajados, en definitiva, que expresan el espíritu de este rincón ventoso, magro en recursos y rico en esencias.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS: catalán, castellano y francés

Vinyes dels Aspres
C. de Requesens, s/n
17708 Cantallops (L’Alt Empordà)

Teléfono: (+34) 619 741 442
Correo electrónico: vinyesdelsaspres@vinyesdelsaspres.cat
Web: www.vinyesdelsaspres.cat

AV Bodeguers somos una bodega familiar y con certificación ecológica. Proponemos vinos modernos con recuerdos del terreno donde nacen: la pizarra, la tramuntana y el mar Mediterráneo.

La bodega está localizada en el municipio de Vilamaniscle, a menos de 10 km de Llançà y con vistas al Golfo de Roses. Actualmente elaboramos cuatro líneas de vino:

• Elitia, cariñena de viñedos centenarios.
• Nereus, vinos de crianza.
• Suneus, vinos jóvenes y de media  crianza.
• Próximamente presentaremos un nuevo vino dulce.

Tenemos una extensión aproximada de 10 hectáreas de viñedos, repartidos en 10 fincas, donde cultivamos las variedades de Garnacha negra, Syrah, Merlot y Cariñena. Nos diferenciamos por trabajar de manera artesana y tenemos una producción baja, de 2.200-2.500kg / ha, a favor de una mayor calidad. Anualmente producimos alrededor de 30.000 botellas al año y las distribuimos entre Cataluña y territorio internacional bajo las denominaciones de origen Empordà, en el caso de los vinos negros y rosado, y la denominación de origen Cataluña, en el caso de los vinos blancos.

AV BODEGUERS

C/ Sant Baldiri, 23
17781 Vilamaniscle

T : +34 872 004 229
M : +34 676 231 199

info@avbodeguers.com

https://avbodeguers.com/el-celler/

CELLER MASETPLANA

 Masetplana es un proyecto 100 % ampurdanés de espaldas a tramontana. Hay quien aún recuerda la almazara de la plaza de Garriguella, cuando el aceite se prensaba manualmente entre discos de esparto. Hoy nos encontramos en un paraje inigualable, rodeado de viñas y olivos, entre la sierra de Rodes y la Albera, con el mar al fondo. El molino se ha mecanizado, pero las aceitunas y el aceite se siguen tratando con el mismo cuidado. La tradición vinícola se remonta al año 1826, cuando se compraron las primeras viñas. Desde entonces, todos nuestros productos son cuidados con humildad y respeto, procurando que dentro de cada botella haya un trozo de Empordà.

Tenemos el privilegio de hacer aceite y vino, y queremos compartir nuestro savoir faire con vosotros. Nuestras experiencias están orientadas a todos aquellos que tengan curiosidad por la cultura del aceite y el vino, por conocer y saborear los productos de proximidad. 

 Masetplana es el qué, pero sobre todo el cómo. 

 El Empordà es nuestra lengua y nuestro carácter, y esta centenaria herencia perdurará a lo largo de los tiempos. 

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS 

catalán, castellano, inglés y francés

Paratges dels Pedreguers s/n

17780 Garriguella

TEL: 972 53 00 90

www.masetplana.com

Espelt Viticultors es un proyecto encabezado por Anna, la última de muchas generaciones de payeses ampurdaneses. Su familia proviene de una zona de tierras arenosas donde solo se podían cultivar viñas y olivos, y eso es lo que ella continúa haciendo en la actualidad.

La viña es para Anna un proyecto de vida en el que las cosas pasan poco a poco: una sola vendimia al año; decisiones a treinta o más años vista. El respeto al suelo es una de las bases de su trabajo, ya que para extraer el máximo partido de la tierra hay que mantenerla en equilibrio y cuidar su ecosistema; por eso, ya trabaja 80 ha en ecológico, y su intención es ir convirtiendo todas las viñas a este tipo de producción.

Su máxima consiste en hacer vinos que hablen del lugar del que proceden, de los suelos de granito y pizarra, de la tramontana y el sol mediterráneo, del carácter de la gente que los ha visto crecer; pero lo que de verdad la satisface es que lleguen al consumidor, que inviten a beber otra copa y que sean compañeros de grandes y pequeños momentos de felicidad. 

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS: catalán, castellano, inglés, francés y ruso

Espelt Viticultors
C. del Mas Espelt, s/n
17493 Vilajuïga (L’Alt Empordà)

Teléfono: (+34) 972 531 727
Correo electrónico: info@espeltviticultors.com
Web: www.espeltviticultors.com

Bodega familiar situada en la población de Capmany. Cinco generaciones de viticultores han cultivado las 14 hectáreas de viñas de la propiedad, donde hay plantadas principalmente las variedades autóctonas de la zona: garnacha y cariñena. La empresa se caracteriza por el control absoluto de todos los procesos, desde la poda hasta la comercialización. Esta bodega moderna y dinámica ofrece la posibilidad de visitar sus instalaciones en compañía del viticultor y elaborador, de pasear por las viñas y de probar unos vinos (Sàtirs, Cartesius y Bonfill) que se distinguen por su personalidad. Un lugar ideal para sentir la tramontana, tocar el suelo granítico y descubrir el paisaje del Empordà en la copa.

IDIOMAS DE LAS VISITAS GUIADAS

catalán, castellano, inglés y francés

Celler Arché-Pagès
de Sant Climent, 31
17750 Capmany (L’Alt Empordà)

Teléfono: (+34) 626 647 251
Correo electrónico: bonfill@capmany.com
Web: www.cellerarchepages.com

Con una tradición vinícola de más de seis siglos, Perelada produce vinos con carácter, presencia y reconocimiento internacional. Nuestra ambición es reflejar la personalidad de nuestras fincas y que cada botella transmita la riqueza y los matices del Empordà.

La Nueva Bodega Perelada es un nuevo paso hacia la excelencia. Diseñada para hacer grandes vinos por RCR Arquitectes, ganadores del Pritzker 2017, es la primera bodega de Europa con certificado LEED GOLD de sostenibilidad, y cuenta con una de las experiencias de enoturismo más amplias y completas del país.