RESTAURANTES DE ROSES GASTRONOMÍA DE ORÍGEN
Los restaurantes de Gastronomía de Orígen son establecimientos que trabajan con productos de proximidad y que quieren poner en valor los productos de nuestra tierra.
Los restaurantes se identifican con dos categorias:
Cocina de Mercado:
Pondera positivament aquellas cartas con fuerte presencia de Vinos DO Empordà, Aceite DOP Empordà, Pescado de las lonjas empordanesas, y una amplia variedad de otros productos de la zona como el Arroz de Pals, manzanas IGP Poma de Girona, cebolla Ceba de Figueres, Carnes de marca Q, productos ecológicos, etc.
Cocina de Mar:
Cocina de Mar valora especialmente aquellos restaurantes que cocinan pescado procedente de lonjas del Empordà como Roses o Palamós acompañados de otros productos de proximidad.
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